Pollo relleno para navidad

Para que sorprendas a tu familia y amigos en la cena navideña, hoy te traigo una receta con pollo relleno que estoy segura que te encantará, es económica y muy rica. A continuación todos los ingredientes necesario y su preparación.

Ingredientes

  • Un pollo limpio y entero del tamaño que prefieras.
  • Una pechuga grande y sin piel.
  • Dos manzanas.
  • Cinco onzas de vino
  • Una cucharadita de canela molida.
  • Pimienta negra al gusto.
  • Almendras en trozos.
  • Agua
  • Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.
  • Diez dátiles.
  • Dos cucharaditas de puré el que prefieras.
  • Nuez moscada.

Preparación

Lo primero que tienes que hacer es limpiar el pollo, la grasa retirada debes colocarla en una sartén, cuando esté bien derretida, agrega las almendras, espera que se doren, luego la pechuga de pollo deshilada y continúa con la cocción, añade las manzanas y todos los sazonadores, incorpora los dátiles en trozos, retira del fuego y reserva.

Cuando todos los ingredientes anteriores enfríen, agrega el puré y remueve para que se integre, el siguiente paso es rellenar el pollo, luego colocarlo en el horno, debes cocinarlo durante una hora o hasta que tenga apariencia dorada, retíralo del horno y ponlo en un bol grande para comenzar a cortar y a servir, para acompañar este delicioso pollo puedes hacer unas patatas fritas.

pollo relleno para navidad

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