Jamón servido con piñones para esta próxima Navidad

Es una de las recetas tradicionales por navidad, no cuesta como otras y sería una receta ideal para cambiar el típico pavo navideño de todos las navidades, así que si quieres compartir y también quiere quedar bien con tus invitados no dudes en preparar este platillo.

Ingredientes:

2 kg de jamón
1 cebolla
1 diente de ajo
250 ml de vino blanco
100 ml de agua
1 pizca de pimienta negra
1 cucharadita de perejil picado
1 hoja de laurel
sal (al gusto)
piñones (para adornar)

Preparación:

Ponga en la licuadora la cebolla, el vino blanco, el ajo, la pimienta, el perejil y la sal, luego licue. Piche el jamón con un tenedor y colócalo en la salsa para marinar en el refrigerador durante 24 horas. Luego saque el jamón y póngalo tapado con papel aluminio o celofán en el horno,  durante 1 hora por cada libra de carne. en este caso dos horas. Seguido retire el papel de aluminio o celofán  y deje que se dore.
Para formar la salsa, se debe poner agua en la sartén y lo ponemos al fuego, eche el aderezo que quede en la cazuela en la sarte. Después de conseguir el contenido ayúdate de una cuchara, para colocar la salsa en una cacerola y dejar secar.. Deje reducir y añadir 1 cucharadita de té diluido maicena  en 1/3 taza de agua para espesar. Decorar usando piñones.

Jamón servido con piñones para esta próxima Navidad

 

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